夫、コーヒーに、はまる

結婚してから、このかた、私にお茶の一杯も出してくれた事のなかった夫が

毎朝コーヒーを入れてくれるようになりました

理由はこれ

サイフォン

このサイフォン

木ベラでの混ぜ方、混ぜるタイミング

火を外すタイミング　　等

で味が変わってしまい、奥が深い。

何度も研究を重ねて、良いラインが見つかったようだ。

夫いわく

コーヒーが下に落ちた時、上に残った粉がこんもりドーム状になった時が

美味しくなるらしい。