お気に入りの栗のパウンドケーキ
レシピ
１８×８のパウンド型
バター（できれば発酵バター） １３０g
砂糖 ７０g
全卵（M玉約２個） １１０g
マロンペースト １２０g
ラム酒 大さじ１・５
薄力粉 ８０g
ベーキングパウダー 小さじ１/３
①バターをクリーム状にする
②砂糖を数回に分けて加える
③溶いた全卵を数回に分けて加える
④ラム酒でゆるめたマロンペーストを加える
⑤粉類を二回に分けて加え、型に入れて焼く
温度 １８０℃４０～５０分
今回はここに、渋皮煮をごろごろと加えてみました
そしてルビーもごろごろしています(笑)
