そば粉のガレット

こんばんは

一昨日久しぶりに友達とごはんに行きました

うちの近所のベトナム料理、なかなか日本人好みの味で友達もお気に入り

今月ちょっとバタバタして、急なお誘いでどうしよう…と思ったのですが、たまたま手帳を開いて目に入った日にちが空いていたので（笑）

年内にまだごはんに行くだろうと思いながら、すっかりご無沙汰してしまった友達。

気づいたら年明け、いかんいかん…そんな気持ちで久しぶりのごはんを楽しみました

が、突然の友達の結婚報告～びっくりでした

今までは友達の結婚報告も、結婚するんだーくらいで、ご祝儀どうしよう？とかそういうことばっか思ってたけど、今回は寂しいという気持ちとおめでとうという気持ちが混ざり、でも寂しいというのは友達が佐賀にいっちゃうから

今までみたいにランチいったり、ごはんいけなくなるな。会えなくなるのが寂しい

でも結婚祝い何がいい？って聞いたら式に出てくれるだけでと。えっ、呼んでくれるのー

で、今回はなにやら不思議な感情で、ここであたしも出会いがありそうな予感

予感だけかも…しれないけど。

でもね、友達がこの人なら一緒にいたら幸せになれるかもって思ったって、それで決めたって聞いてなんだかほっとした

本当に幸せになってね

なんだかそんな風に思った結婚報告でした

式は7月、だけど春には引っ越したいらしく引っ越す前に結婚祝い送りたいな～って突然思って密かに考えてます

さぁ、そしてあたしも友達に続け～

夏までにまた貯金頑張らないと‼︎

そんなことを思いながら、そば粉のガレットを焼きました

クレープ焼くみたいに生地を焼くのが楽しい

そば粉入りなのでしっかりした生地、今回はお砂糖も多めの甘めの配合で、前回作ったアップルブレッドのフィリングのアップルを今朝は残っていたはちみつ少量で作って添えたら量が少なかったか甘みが足りなかった

おやつにも朝食、ブランチにもぴったりなそば粉のガレット～りんごソースでした。

黒糖チョコスコーン

こんばんは♡(❁´◡`❁)

今朝焼いたスコーン

同僚さんのリクエストで焼きました

が、今日は夜おやすみだったため、渡せず明日は同僚さんがおやすみのため、合わないので引き出しかロッカーにでも忍ばせておきます

どうぞおいしく召し上がれ

板チョコ入れたらチョコがとろ～っととろけていいかな？と思ったらちょっと主張しすぎたみたいですが、まぁチョコ好きさんには

さて、明日忘れずに持って行かなくっちゃね

アップルブレッド

こんばんは

今日は年末年始の8連勤終わってのやっとの一日休み

朝からパンを仕込んで

去年本厄で、今年後厄…今年も厄払いに行ってきました。

終わってからひいたおみくじ、大吉だった

今年はきっといろんな意味で出会いもあるはず

職場、友達、恋も、パンも（笑）

お天気も朝は雨でしたがお昼から晴れ間もみえ、割と暖かく過ごしやすかった

厄払い待ってる間は少々足元冷えましたが

夕方帰宅してから、年末に同僚さんにいただいたりんごでアップルブレッドを焼きました🍎

久々に編み編みの成形もしてみようと思い

チーズクリームの上にシナモン少々まぶしたりんごのフィリングとレーズンを散らし、りんごの残り汁でアイシング

たまには甘々もいいかも思ったけど、アイシングほんとに甘かった

でもおやつには最適～

さぁー、明日からまたお仕事です‼︎

昨日はイラっとしたこともあったのですが、気を取り直し頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧