美味しそうな”さんま”があったのでお買い上げ～
今季何度目かのコンフィー
すっかりお気に入りです。
たくさんあったので両親におすそわけ。
で、本来は両親の塩焼き用サンマが我が家の冷蔵庫に忘れられていて・・・
私の塩焼き用も含めて4匹・・・
塩焼きして残りはトマト煮込みに
１．オリーブオイルでガーリックと唐辛子をいためる
２．ガーリックをとりだしてサンマをいためる
３．ホールトマトとガーリックをもどして煮込みました。
塩、こしょうはお好みで調整
タイムの香りがきいてて美味しかったわ。
２匹を煮込んだので残りはパスタソースにでもしますかね。
ごちっ
ポチッとしてくれたらうれしいです。
