【スコーン ミックスレーズン入り】pic insta
【材料】
＊薄力粉 250g
＊ベーキングパウダー 16g
＊グラニュー糖 50g
＊塩 3g
・無塩バター 70g
・牛乳 140ml
・ミックスレーズン（ドライ）70g
［艶出し材料］
・卵黄（1/2こ）牛乳（小さじ2杯 ）塩（少々）
【作り方】
・無塩バターを賽の目に切って冷蔵庫で冷やしておく。
・薄力粉をふるいにかけておく。
①ボウルに＊を入れ混ぜる。冷蔵庫の賽の目に切った無塩バターを入れボロボロになるように手で混ぜる。
②牛乳とミックスレーズンを①に入れ捏ねないようにざっくりヘラで１つにまとめる。
③まとめた②の状態はベタベタなので、手に粉をつけ、打ち粉をして厚みが2cm程になるようにまとめ丸く型抜きする。（丸いクッキー型5cm）
④オーブンを220℃に予熱。
鉄板にクッキングシートをひきスコーンを乗せ上の表面に艶出しをはけで塗り220℃で9分焼く。
＊ミックスレーズンを入れない場合でも同じ分量で美味しく焼けます。マーマレードをつけても美味しい。
