お家でインド料理

毎日でも作って食べたいインド料理

こちらは、カブとタマネギのカレーに入れるスパイス。

ひとつの料理にこれだけいろんなスパイスが入ってたら、カラダがシャキッと整う感じがするはずですね

10月にArt of Livingのライフスタイルワークショップに参加しました。

インドの古くから伝わる智慧やYoga、そして野菜たっぷりの辛くない、オイルフリー料理を学んできたんですが、

(ワークショップの様子楽しかったなぁ。)

お友達と、お家で習ったカッテージチーズ(パニール)作りや、インドのパンことロティー作りを一緒にしてみました

沖縄八重垣島の全粒粉でロティ作り。お友達はパン屋さんで働いていたから慣れた手つきで混ぜます

麺棒で転がして～

じゃーん

パニールもかんたんサラダにして、カレーとスープも完成

あと、パリパリなパパドも焼いて…パパドは息子の大好物なんです

インド料理は、お豆もたくさん食べれるし、野菜もたっぷりです。

美味し過ぎて幸せで溶けてしまいそう

また、いろいろ作ってみたいと思います。