昨日は暑かったですね

これから夏に向けて、スポーツをしている方にとって夏バテをせずに体力を保つことはとても大事です

疲労回復と言えば豚肉というのは広く知られていますよね。

ビタミンＢ1が豊富に含まれていて、この栄養素はエネルギーの代謝を促してくれて、逆に不足すると、疲労物質でもある乳酸が蓄積してしまうんです。

なのでスポーツした後には豚肉は持ってこい

特に冷しゃぶはさっぱりと食べれて夏は人気のメニュー

けれど茹でたお肉が硬いというときはないですか

やわらく仕上げるには色々と工夫できる点はありますが、私は温度に気をつけています。

たっぷりのお湯にお酒を少し入れて、沸騰する前に豚肉を入れてさっとゆでるとお肉がふっくらやわらかく食べれます

たれも和風、洋風、中華、エスニックなど変えると飽きもこないので、是非野菜もたっぷり加えて食べて夏を乗り切りましょう

やわらか冷しゃぶで疲労回復