昼間走っていると葉桜を見に散歩している方も
人も少ないので、ちょっと外の空気を吸いにリフレッシュするにはちょうどいい
私もここ1週間は外に出るのは走るときか買い物に行くときくらいなので、身も心もすっきりします
鶏肉のビール煮
塩こしょうした鶏もも肉に小麦粉をまぶして、油で玉ねぎと一緒に炒めたら一度取り出して、
ちょっと油を足して、みじん切りのにんにくと乱切りの人参、スライスしたしいたけを炒めて、
鶏肉と玉ねぎを戻して、ビールと水と少しコンソメ、ローリエを入れてコトコト煮て、
塩こしょうで整えたら出来上がり
トマトとか加えてもいいかも
ビールでお肉も硬くならず、コクも出るので余ったらビール煮はおすすめ
にんじんは油と一緒に取ると吸収アップするβカロテンが豊富で、風邪予防にもなる抗酸化作用を持つので煮物、炒め物に取り入れるのも