ミニトマトのお浸し

今週から雨が続きそうですね。

冷蔵庫の中にミニトマトがたくさん余っていたのでお浸しに。

ひと手間ですが、湯むきをしてからお浸しにするととっても食べやすい

だしに少しのみりんとしょうゆを入れただけのお浸し

優しい味がしみていると不思議とパクパクと食べられますよね

ミニトマトにはリコピンという抗酸化作用が強い栄養が入っているので、日焼けするこの時期にはぜひたくさん摂りたい

まだまだ暑い夏には冷やして食べるのがとってもおすすめです