昨日から梅雨入り
しばらくじめっとした気候が続きそうですね。
気候によってさっぱりしたものが食べたくなったり辛いものが食べたくなったり、嗜好も変わります。逆に気分を上げる食事の見せ方や出し方ってあるなと思っています。
運動して疲れた後、食欲がなくてもとてもきれいに食事が並んでると食べる気になるし、みんなでお鍋を囲んで食べると何となくお箸も進む
そういうことを考えて食事のメニューを決めると自ずと色の濃い野菜を入れるようになって、全体の栄養のバランスも良くなるのも面白いところです
写真は最近外食をした際にいただいたガスパチョ。
色合いがとてもきれいで見ているだけでワクワクしました
ガスパチョと言えばトマトが有名ですが、リコピンが含まれていることは広く知られていますよね。抗酸化作用が高いので、紫外線による肌の酸化を防いだり、免疫力を高めて風の予防となります。
曇りや雨が多くなる梅雨の季節だからこそ食卓に色を意識して食欲をアップしていきましょう