今日はひな祭り
せっかくなのでハマグリをお吸い物にしていただきました
二枚貝がお姫様を意味しているこや対の貝殻しか合わないため仲の良い夫婦を表していることで、女の子の幸せを表す縁起物として食べられてきたハマグリ
今の季節プリップリで美味しいですよね
実はそれだけではなくて女性に摂って欲しい栄養素もぎっしり
良質なタンパク質は勿論、貧血予防に欠かせない鉄の他、カルシウムや亜鉛などの不足しがちなミネラルが豊富そして血圧を正常に保って肝機能を高めるタウリンが含まれているのも特徴。タウリンは水に溶けやすいのでお吸い物にして食べるのは理にかなっています
そして血圧を正常に保って肝機能を高めるタウリンが含まれているのも特徴。タウリンは水に溶けやすいのでお吸い物にして食べるのは理にかなっています女の子の幸せを願いつつ食べているものが女性の健康にも必要なものとは、文化と食の繋がりっておもしろいですよね
