【かんぴょうができるまで】 番外編！
2021年6月14日(月)
篠原おっかあにもらった梅ちゃん。
重さを測ってみたら
ほぼピッタリ1500gだったので、
梅酒はひとつ作ることに。
残りの梅ちゃんは冷凍して、
容器を買ったら梅シロップを作ります💖
そういえば、作っただけで飲んでなかった梅酒が
引越しの時に発掘されまして、
ラベルを見たら
なんとなんと！
9年ものでした（笑）
一口飲んでみたら
んーーまぁーーーー！！！
こゆくて美味しい先輩梅酒！！！
ひとつはホワイトリカー
もうひとつは芋焼酎でつけたやつ。
どちらも美味ですこと💖
後輩梅酒と並ぶと...
やっぱり貫禄が違いますねぇと感心。
早く飲みたいなー✨
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【梅酒レシピ】
青梅 500g
焼酎35% 900ml
氷砂糖 200g
・梅は洗って水気を取る(キッチンペーパーで拭く)
・梅のヘタを取る
・梅に爪楊枝などの先の尖ったものでプスプス穴を開ける(風味倍増)
・梅と氷砂糖を交互に入れてたら焼酎を注ぐ
・出来上がるまで保管
