昨日は、日本一若いかんぴょう農家さんと
かんぴょうについて熱く語り合い、これからの農家さんのあり方や、かんぴょうを広める方法なんかを語り合ってきました。
そんなわけで、先ずは体験！
今が旬のかんぴょう。
今日の夜に削る作業をするそうなので、夜中にかんぴょう削り体験をしに畑に行ってきます♪
かんぴょうは、ふくべを削り乾燥させたもので、もとは夕顔の実ですから、昼間の作業ではなく夜中の作業なので、
23:00～6:00
まで作業をして、
3～4時間の休憩をして、
乾燥具合を見て、また干して、、
そんな風に、作られる姿をマイカメラ(iPhone)で、
ばっちり取材してきますよー♪
Ustreamかツイキャスできたらやりますねー
写真は日本一若いかんぴょう農家さん♪
小林さん(29歳)
ちなみに、幼馴染の弟。
子供の頃は、もっとシュッとしてたのになぁ～
