新潟の郷土料理『かきのもと』果たしてそのお味は?? | 日々の気づきや感じた事をつらつらとアウトプットしていくブログ

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お花を市場へ運ぶ運転手しながらお花屋さんもする花ダンディー目指してますψ(`∇´)ψ

なんだかバタバタしてましたがようやくご報告できまぁ~~すψ(`∇´)ψ

ウチコさん遅くなってゴメンね!!

先日、はるばるガタニイ(新潟)より美味しいスイーツと一緒に届いたコレコレ

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江戸時代からずっと食べられてる食用菊で
『かきのもと』
作っちゃいました~~ψ(`∇´)ψ

とっても丁寧で気持ちのこもった説明書を読んでます

なになにぃー

ふむふむ


うんうんウーン


なるほど~

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水で洗って花弁を回しながら取ると良いんだな
芯の苦いとこを残すのがポイントだそうな!!

息子も参加してまぁーす
THE Men's Cooking

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きれいに取れましたぁ~

これを沸かしておいたお湯に
ダーーーーイブ!!
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ここでめっちゃポンイト書いてあるぅ~

沸かしたお湯に入れるの量が最大のポンイトでーす!!
僕は大さじ1杯にしてみましたぁ~

さらにゆっくり

グルグル

グルグルゆっくり5~6回お花を泳がせましたぁ
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花弁めっちゃこぼしてますけど男の料理です。豪快にいってますので大目に見て下さい
この後一つ残らずダイブしましたとさ、おしまい

ってちゃうちゃう
続きもありますありますΣ(゚д゚lll)

この後さっと冷水に通して水切り
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器に盛り付けて

でっきあがりぃ~~!!
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盛り付けセンスもゼロですがとにかく抑えきれない気持ちを解放します(*^_^*)

実食!!

うっま~~いψ(`∇´)ψ
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なに!?


なにこの食感!!!!


シャキシャキ感スゴーーΣ(゚д゚lll)

作り方あってたかどうかわかんないけど

めっちゃウマーーい!!

僕は醤油でいただきましたぁ~♬

お口の中でほのかに広がる菊の苦味と風合い
こりゃ~お酒飲む人にはやみつきになるなっ!!
ってお酒なくてもうまいし^_^

と少し興奮気味にみんなで美味しくいただきましたψ(`∇´)ψ

そして残ったかきのもとは数日楽しめるように冷凍保存⭐︎
シッシッシッ(*^_^*)
今度は胡麻油と・・・
楽しみぃーーー♪~♪♬~♪

ウチコさんとっても素敵な体験と時間を過ごさせてもらいましたぁ~!!
新潟がもっと好きになりそうです♪( ´▽`)
本当にありがとうございました

本日のまとめでぇーす

ハッピーシュガー、ウチコさんからのお取り寄せは思いのこもったお手紙やケーキの美味しさだけじゃない!!
受け取ってからも素敵な思い出を作ってくれる素敵なお取り寄せでぇーすψ(`∇´)ψ

本日は以上でぇーす

ハッピーシュガーのお取り寄せした方もこれからの方にも素敵な思い出が出来る事願ってまぁ~す

今日も読んでくれてありがとう(*^_^*)