前回、たくさんの人にほめられて
すっかり気を良くしたわたし 
やっぱりスペランカーは
皆に愛されているんだと実感すると共に、
もう一つ大事な事をお伝えするのが
私の使命だと感じたのよ (￣▽+￣*)
という事で、
全国のラーメンマニアの皆様、
あなた方が美味しいと思っているラーメン、
そのさらに上を行く物が存在するのですよ。
それがこちら、
店名ド～～～～ン！
安福亭 （本店）
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
え～、
昨今のラーメンブームで
〇〇系などという言い方が
巷では流行しているようですが、
その源流（のチョット先）にあるのが
我らが「安福亭」なのであります。
よく言われる、
「燕三条背脂ちゃっちゃ系」
（わたし、この〇〇系って言い方好きじゃないのよ・・・）
ってやつですかね。
ここの店主が
これまた有名な「杭州飯店」で
修行したとかしないとか。
遡ること２０数年、
まだラーメンっていえば
食堂のラーメン位しか知らなかったわたし。
友達に「美味しいから！」って誘われて、
出てきたのが
うどんみたいに極太い麺！
うどんみたいな煮干し味のツユ！！
うどんの天かすがフヤケたみたいな
得体の知れないドロドロした物体！！！
これで「ラーメン」だって言うんだから、
友達もお店も「バカじゃね？（失礼！）」って思ったわ！
当時は背脂なんて知らなかったからね～。
んで湯気も出てないラーメンだからと
一気にすすって舌を火傷 
で、正直なトコ、
「２度と来るかっ！ばかものっ！」
って思ったはずが、
何故か「あの味」が食べたくなって
２度３度と・・・。
・・・そう、あれは恋に近かったわ ヽ(*'0'*)ﾂ
もちろん、
ルーツであると思われる「杭州飯店」にも
行ってみたわよ。
お父様に会いに行く感じかしら？
でもね、
物足りなかった・・・。
脂もそうだし、
玉ネギじゃないって思ったわ。
そして思ったの。
「彼じゃなきゃダメなの
」
え～、
何の話だったかしら？
あ～、
安福亭だったわね。
県内でも色々食べたわよ。
行列の出来るお店もね。
・・・でもね、
どこもみんな
味がボヤけてるっていうか、
流行りの味を真似てみましたっていうか、
何をウリにしたいのか分からないっていうか、
一本筋が通ってないっていうか・・・。
他店の文句言ってもしょうがないか。
・・・もう疲れたから（爆）、
美味しさを伝えられないまま、
食べ方見せておしまいにするわね ！(´Д｀；)
わたしが頼んだのは
ラーメン大盛り（脂入り）
もちろん湯気なんて一切出てません (^_^;)
だんなは
ラーメン大盛り（脂コール無し）
これでも十分脂があります 
上に缶があるでしょ？
ここに２種類の切り方のネギが入ってるの。
で、細切りのネギを山盛りに入れまして～
こぼさないように（ムリだけど）
麺とネギを入れ替えます
あとは脂とスープをすすりつつ、
ひたすら麺を食らう
ワシワシと食らう
・・・以上。
ん～、
相変わらずレポが下手だわ (￣ー￣；
でね、
もう全部大好きなんだけど、
特に支那竹が美味しいのよ
あと他のメニューで
排骨麺（パイクウメン）ってのがあるんだけど、
これがまたたまんないのよ、
コショーの効いた骨付きの柔らか肉が、
ドド～ンと２つ入ってんの
あぁ、
また行きたい・・・。
と言いつつ、
今日は近所のラーメン屋さんで
済ませましたとさ （/TДT)/
見てこれ、高性能なのに
安いんだよ～っ！
あぁっ！落ちてるっ
頑張んなきゃ・・・
是非ぺたっとね
あなたのご協力のおかげっ
いつもありがとっ