#2021年この10年の締めくくり。。。
そして新しい10年が始まる
震災のあった2011年
10年間住んでいたイタリアから、両親のもとに帰国
ここからは二人の為に、側に居る事を考えて
あれから10年
色々とあった
良い時も、大変な思いをした時も
2017年に父が突然入院
3か月余りの闘病生活の後に旅立った
母と二人三脚の生活を始め
母は何度もの入院や手術を乗り越えた
コロナにも負けないで
頑張った
この夏
母も父の元へ旅立った
2人とも戦争や発展を見て
80年以上の人生を
2人なりに生き切った事を誇りに思う
私も負けていられない
これからの人生を精一杯生きよう
そして全ての人が精一杯生きて行けるように
Merry Christmas！
今日は前日頂いた、可愛い小粒のニョッキを使いました
冬の食べ物とのニョッキも
これなら暖かくなっても美味しくいただけます
作り方は
前回同様
ニョッキとレモンオリーブオイルは
前回お伝えした玉手箱に入っていた
レモンオリーブオイルを使って
作ったよ～！
作り方は
↓
オイルはこれ以外にも
＊アイスクリームにかける
＊サラダにかける
＊生クリームとこのオイルでパスタ（粉チーズと黒コショウをかけてね）
＊生魚をカルパッチョ風に
＊タラなどをホイル焼きするときにちょろっとかけて
などなど使い方は無限です
使ってみたいという方は友人のショップで買えま～す
どうぞ～ごひいきにね～
ショップのリンク載せておきます
本当に久しぶりのブログです
Yahooで書いていたのですが、閉鎖にあたり引越し
最後に書いたのは数年前
社会復帰と共に
仕事バリバリ
親の介護
自分の手術など
気が付いたら
ほったらかしのブログが有りました
この機会に、また書いてみますかってな感じです
いつまで続くかしら、とほほ
写真は愛しのカグちゃん
