昨日（12/29）いつものメンバーで急に集まる事に
11月末に坦々鍋を食べに行って以来だから1ヶ月ぶり
みんな12月は忙しかったです
残念ながら、にっこちゃん
は先約が
早く終わったら合流．．．という事で
よんこちゃんは昨日はお休みでホットヨガに行ってから合流でした。
なのでまずはまるごんちゃんと2人で開始
年末最後の一緒の食事には．．．やっぱり大好き『京都ネーゼ』さん
当然の事ながら予約で満席
8時以降の開始予定だったので、お席が空き次第
いただけるようお願いして．．．
大体9時頃かな？と思ってたのですが、予想以上に早い7時台にお電話下さいました
お店に着いたのは8時半でした。
まずは
で乾杯
まるごんちゃん『1年間ありがとう
来年もよろしくね』
美味しかったお料理を紹介
『生ハムと2種類のモッツァレッラチーズ』
まるごんちゃんがスライサーでカットしてくれました
チーズは宮崎のものとイタリア産と2種
毎日
で飛んでくる宮崎のはとてもフレッシュ
イタリア産は少し熟成されたと言うか成長した感じどちらも美味しかったです
続いては初オーダー『トリッパの煮込み』
トマト煮込みは定番ですね
右側はソテーされたもの．．．
噛むと味わい深く、少しお魚の干物のよう
添えられているバケットだけでは足らず、別にオーダーしてトマトソースも綺麗にいただきました
今後マストアイテム決定
続いては『白子のソテー』
これはシェフの必殺技で作られてます
添えられた柚子唐辛子もシェフのお手製です
アクセントになって美味しい今の時期ならではのお料理ですね～
後でよんこちゃんが合流の際、再度オーダーしちゃいました
がなくなったので
を。マダムのセレクトにいつも間違いはありません
昨日も好きなお味でした。空気に触れて少しずつお味が変わります
『淡海地鶏の内臓の軽いスモーク』
これもいつも必ずいただくお料理です
滋賀の川中さんの美味しい鶏を使われてます。
桜のチップの良い香りでが進みます
ここでよんこちゃん合流
乾杯
『鴨のコンフィ』
大好きです。よんこちゃんが上手に取り分けてくれます。
添えられたのは、綺麗な色のお野菜達
石割さんのお野菜ですねしっかりお味があって美味しいです。甘～い
２本目のへ．．．
『蟹の身と外子と内子のスパゲッティーニ』
年末なのでちょっと贅沢してオーダーしました
すごい風味と子のプチプチした食感も楽しめて美味しい～と叫んでます
最高
『ペンネアラビアータ』
パスタ２皿目はシンプルにアラビアータ
ふっわふわのチーズと柚子唐辛子をお好みで
『吉田さんのシュトーレン』
今まで食べたシュトーレンとは全く別物
しっとりしていて美味しいです
ドルチェです
『黒糖ジェラート ミルク添え』
濃厚な黒糖ジェラートにふわふわミルクをかけていただきます
恐ろしいピンボケですが
『クレームブリュレ 小さなシュー添え』
表面はカリっと香ばしく．．．中はトロトロのクレームブリュレ
よんこちゃんのオーダーで一口いただきました
定番『ティラミス』
こちらはまるごんちゃんがオーダー
一口いただきましたよ～
やっぱり美味しい
『山田農園の卵を使ったカステラ』
スタッフ木原さん作です
卵の色が綺麗に出てしっとりふわふわの食感です
ここまでのお味を作られるのに研究を重ね、何回も何回も試作をされたそうです。
結果．．．傑作です
にっこちゃんは先約を抜ける事が出来ず、合流することが出来ませんでしたので、
以上を３人でいただきました
いついただいても本当に美味しい『京都ネーゼ』さん
シェフもスタッフの方も気持ち良く対応して下さいます
お料理が出てくるタイミングも絶妙
またマダムがすごい
店内のお客様全てに気と目を配られます
お料理にあわせて温かいお皿をセットされたり、が少なくなれば注いで下さる
それがとても自然なんです。
今年最後の楽しい友人とのお食事に『京都ネーゼ』さんに行く事が出来て幸せ
でした。
一緒に行けなかったにっこちゃん年明けに必ず一緒に行こうね
今年ブログを始めて、なかなかコンスタントに書く事が出来ませんでした。それでもこのページを訪れてくださった方々、記事を読んでくださった方々。
本当にありがとうございました。
来年もひろきちが美味しいと感じたものを書いて行きたいと思います。
またお付き合い下さいね。
今年も明日を残すのみ。皆様良いお年をお迎え下さいね。
京都ネーゼ
京都市中京区木屋町通三条上る
075-212-2129
http://kyotonese.hp.infoseek.co.jp/