札幌市北区あいの里１条６丁目２−２ クリーンリバーネオシティあいの里Ｂステージ 1F
麺屋くりた
丘珠、拓北方面のお客様のところへ。
こちら界隈だと、昨年の私的ベスト味噌ラーメンだった「麺屋くりた」さんの味噌ラーメンをリピートしなければと思いまして。再確認ですね。
「豚の味噌」(900円)をオーダー。
ラードの少ないタイプで、豚と鶏のスープ。
甘みの少ないキレのある味噌ダレとスープが絶妙な組み合わせ。
とても飲みやすく、つい飲み干してしまうくらい美味い。
麺は中太ちぢれ麺。
チャーシューは炭火で炙るこだわり。
その香ばしさがスープにも広がります。
やはり好みの味噌ラーメンです。
私的味噌ラーメンランキング1位です。
美味しかった。ごちそうさまでした。
麺は札幌麦伸堂さん。
したっけ〜