今宵のワイン

こんばんは。



南浦和です。



今宵飲むワインは、







フランスはロワール地方の白ワイン。


ドメーヌ・ジャン・マルク・ビエの｢トゥーレーヌ・ソーヴィ二ヨン 2010｣


ソーヴィ二ヨン・ブラン100％のワイン。


ソーヴィ二ヨン・ブランと言えばグレープフルーツ等の柑橘系の香りやハーブのニュアンスが特徴の葡萄ですが、このワインはそれ程柑橘系の香りやニュアンスは感じません。

酸味は爽やかでキリッとした味わい。


単独で飲むより何か魚介系の料理と合わせると、ちょうど良いかもしれませんね。


牡蠣の炊き込みご飯とか。（ご飯かい！）




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