カジキマグロの味噌マヨソース
野菜ときのこの肉巻き
ほうれん草とパプリカの卵とじ
カジキマグロの味噌マヨソース
材料
カジキマグロ ２切れ
小麦粉・片栗粉 各大さじ１
塩・酒
☆味噌・マヨネーズ・みりん 各大さじ半分
☆砂糖 少々
カジキマグロはステリック状に切り、塩と酒をまぶして放置し下味&臭みとりをする
カジキマグロの水分をふいて、小麦粉&片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼く
味噌ほか☆印の調味料を混ぜ合わせて、ソースをつくる
ソースをつけながら食べる
野菜ときのこの肉巻き
材料
豚薄切り １パック
舞茸 半パック
人参 ５センチぐらい
ピーマン １個
醤油・酒 各大さじ２
みりん 大さじ１
舞茸はほぐす。人参とピーマンは細く切る
豚肉で巻き、フライパンで焼く
焼けたら、調味料を入れて絡めながら煮詰めていく
ほうれん草とパプリカの卵とじ
材料
ほうれん草 半束
パプリカ 半分
しめじ 半分
たまご １個
オイスターソース 大さじ２ぐらい
ほうれん草は湯がいて一口大に切る。パプリカも切る。しめじはほぐす
パプリカから炒めて、しめじ、ほうれん草も加え炒める
火が通ったらオイスターソースで味付け
溶いた卵を回し入れて炒り卵状態になるようまぜまぜする
週末やからね、ビール飲んだよ
しかも、贅沢にエビスじゃー
iPhoneからの投稿