～献立～
レタスと豚の蒸しただけ
茄子とたまごのチリソース掛け
豆腐の味噌汁
レタスと豚の蒸しただけ
材料
レタス １玉
しゃぶしゃぶ用豚肉 １パック
えのき茸 １袋
塩・酒 適量
ポン酢とか
レタスの芯をくり抜いて、十字に深めに切れ目をいれるほぐしたえのき茸をレタスの切れ目に押し込む塩と酒でしっかり目に下味をつけた豚肉もレタスの切れ目に押し込む深めのフライパンに入れ、酒大さじ１を回し入れ蓋をして中火で蒸していく豚に火が通ったら完成～
ポン酢とかかけて食べる！！！茄子とたまごのチリソース掛け
材料
茄子 １本
ピーマン １個
人参 ３センチ
タマネギ ３センチ
ベーコン ３枚
卵 ３個
豆板醤 小さじ２
ケチャップ 大さじ５
しょうゆ 大さじ１.５
酢 小さじ１
砂糖 少々
鶏ガラスープ ５０cc
水とき片栗粉 適量
野菜類は食べやすい大きさに切る。ベーコンは短冊切り。ベーコンを炒め、野菜類も合わせて炒め、火を通す溶いた卵を回しかけ、具と絡ませるように半熟に火を入れてお皿に盛る同じフライパンに油少々をひき豆板醤を炒めるすべての調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れ、クツクツさせる水溶き片栗粉でトロミをつけて、炒めたものに掛けるレタスは食べるときに箸で切れなくて、めっちゃ食べずらかったわ～
味はポン酢頼りやから、まあ美味しかったんやけど。。。
チリソースは栗原はるみサンのレシピやから、めちゃ旨ー
やっぱ、有名になる人のはちゃうね
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