うずらのたまご入りハンバーグ・トマト煮込み
かぶとベーコンのスープ
うずらのたまご入りハンバーグ・トマト煮込み
うずらのたまご ６個
合い挽きミンチ ４００g
タマネギ １/４個
卵 １個
パン粉 適当
トマト缶 半分
白ワイン おたま１杯
みりん 大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１
塩こしょう 適量
しめじ・人参・ブロッコリーの茎など
ハンバーグのタネを作って、うずらが中央になるように丸めていくフライパンで両面こんがり焼いく細かく切った野菜類を隙間に入れて、トマト缶ほか調味料を入れるクツクツ煮込んで、火が通ったら完成～
かぶとベーコンのスープ
材料
かぶ １株
ベーコン ２枚ぐらい
タマネギ ３センチ
しめじ １/２パック
顆粒コンソメ 小さじ２
水 ４００cc
白ワイン おたま１杯
塩こしょう 適量
かぶは根と葉に分けて根は６等分、葉はざく切りタマネギは薄切り、ベーコンは短冊にきる。しめじはほぐす鍋でベーコンとタマネギを炒めて、しんなりしたら水と白ワインを入れる沸いたら、顆粒コンソメちかぶの根を入れて火を通す最後にかぶの葉を入れ、味見をして塩こしょうをする久々にまともに料理をした～
料理ってめんどくさい。。。かも
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