週末、今宵の食事はこちら、
西宮のお店です。
コルチナとはスペイン語で白菜のこと、
なのでコレ、
そう、白菜が主役の「とり白菜」の鍋、
石川県のソウルフードらしいです。
火が通ってきたら下に隠れていた鶏を掘り返し、
こんな醤油タレで頂きます。
見た目ほど辛くなく、溶き卵でよりマイルドに頂けます。
お値段もリーズナブル、
白菜ついでにこんなメニューもオーダー、
漬物ステーキ？
言い換えれば、
白菜漬物の鉄板焼き卵とじチーズ＆鰹節トッピングでした。
おっと、鍋の方の〆はラーメンに、
車だったのでアルコールもなく、
「コルチナ」で財布にもおなかにも優しい食事となりました。
矢野・兵頭の兵頭さんが常連さんだそうです。