「フォレスタ六甲」、
「プリコ六甲」、
「メイン六甲」、
「ウェルブ六甲」、
北から南へと続くJR六甲道周辺ビル、
そのひとつ、「メイン六甲」の１階にある「太陽人」さん、
沖縄「木灰そば」のお店です。
麺に「かんすい」じゃなく「木灰」を使います。
スープは指宿産の本枯鰹節と道南産の真昆布と豚出汁を合わせた塩ベース
若者人気のどろどろコテコテではなく、
あっさりスープはシニアに嬉しい、
このほか、甘辛い醤油を加えたスープの「唐人そば」や、
鶏白湯ベースのちょい濃厚な「白湯そば」があります。
これに「ソーキ」か「ラフテー」をプラス、
この日はトローリとろとろの「ソーキ」にしました。
サイドメニューとして「TKGごはん」もありますが、
近々、近くに沖縄おにぎり専門店もオープンされる予定で、
ここのメニューにも加わるそうです。
沖縄でおにぎりと言えばあのスパム、
商標は「太陽人のポークたまご」になるようです。
なかなか終息の見えない状況下、
無理してGo Toを使わなくても、
六甲で素敵な「沖縄」が味わえます。
「てぃだんちゅ」ご賞味あれ。