味

うん、この味、この味、

ムール貝とアサリのワイン蒸し、

旨味が染み出てスープ、この味です。

続いて、

うん、この味、この味、

イタリアンカラーのカプレーゼ、

モッツァレラとフルーツトマトが絶妙のバランスでした。

そして、

ウン、この味、この味、

定番のマルガリータ、

ハウスワインが進んでしまいました。

やっぱりコレ、コレです。

「味のある」黒板メニュー、

液晶や電光掲示板だとこの「味」は出せません。

隅々まで目を凝らして注視した黒板、

この集中力が学生時代にあったなら・・・。