クラブと言えば？
銀座や北新地の高級な・・・おぅ、セレブ、
キタやミナミの～・・・うん、チャラ男さん？
はたまた青春の汗と涙の・・・おっと体育会？
やっぱりゴルフ・・・は、おやじ系、
そして、少し前にお邪魔したのはこんな倶楽部でした。
ここでちょっとした委員会が開かれ、
早々に会議を済ませてディナータイムへ、
乾杯もビールじゃなくシャンパン、
そして、メニューに目を落とします。
むむむっつ、
何一つイメージが浮かびません。
えっ、これがサラダ？
いいえ、サラダ仕立て。
つづいて、ロイヤルじゃなくロワイヤル、
なんじゃ？
卵とブイヨンを合わせて蒸した卵豆腐のようなもの、
早い話が西洋茶碗蒸し、
中身はエビとカニって、なんて贅沢ぅっ～、
そして、なんとかかんとかの重ね焼き
これはそのまま、
さぁ、来たぞ、難問が、
「骨付き子羊のミジョテとそのネック肉のタジン風パートフィロー焼き」
なに、子羊の右手 ・・・じゃなく、
こんな感じのもの、
骨付きは蒸し焼き肉で、左上に包焼きのかけら肉・・・ってとこかな、
そして、まだまだ試練は続きます。
「グレマカタラーナ」
そう、グレマカタラーナですよ・・・よう知らんけど。
ブリュレに近いもの、なるほど、そう聞くと納得、
最初にメニュー見て分かったのは、
「パンとバター コーヒーまたは紅茶」のところだけ、
コース料理、いずれのメニューも美味しく頂きましたが、
事前にイメージが想像できるグルメな御方が
ほんとうにうらやましい限りの一夜でした。
美食倶楽部にでも入って勉強しようっと。