確かに、おっしゃる通りです。
近隣諸国も含め「醤」文化は聞きますが、「味噌」は？
でも、「味噌」って穀物醤なので同系？でも、日本独自の文化、
まぁ、うんちくはさておき、この日はここで「味噌ラーメン」を頂きました。
関西ではなかなか根付かないと言われている「味噌ラーメン」、
なんと、ここは「味噌」一本で勝負です。
一本ですが、オーダーに相当迷います。
「北海道」、「信州」、「伊勢」、「九州麦みそ」、「京都白みそ」
などなど各地の味噌がラインアップ、どれにしようか？
そんな時のためのテイスティングシステムもあります。
その結果、本日のオーダーは、
「伊勢味噌」に、少々こいくち、名古屋圏なので赤みそ寄りかな？
一方、家人が選んだのは定番「北海道」で、トッピングは「野菜ラーメン」
お味のレポート、えーと、えーと、そう！「サッポロ一番みそラーメン」の味、
残念ながらグルメリポーターは無理なようです。
そして、テーブルに並んだその他のオーダーは、
どうです、アラ還カップルでもまだまだ若い、
「ラーメン」、「チャーハン」、「餃子」、「唐揚げ」の豪華メンバー、
ですが、二人で半チャンが精一杯、トホホ、歳です。
最近、六甲道にも味噌ラーメン専門店が開店しました。
そこは「北海道」一本、近々味身に行ってみます。
近々って今日かも知れませんが。
そんな関西での「味噌ラーメン」、
根付いてくれるのを期待しています。