この時期美味しい筋子の醤油漬け
이시기 맛있는 연어 알 간장절임
おにぎりにしても美味しいです
주먹밥을 만들어도 맛있어요
1,皮を裂き真水に2，3時間入れアク抜きをする
1,껍질을 드러내고 물에2,3시간 넣어서 잿물빼낸다
2,塩湯(ぬるま湯、少ししょっぱいくらい)の中に入れてすぐ取り出す。
2,소금에 넣었다가 바로 꺼낸다.
3,卵をほぐす
3,알을푼다
4,塩水で洗い、ザルに入れて水切りする。
4,소금물로씻고 소쿠리에 담아서 물기를뺀다.
5,醤油2,酒1,みりん1を沸騰させ
5,간장2,술1,미린1를 끓이고
冷めたら卵を漬ける。
식혀서 알을 담근다.
12時間以上漬けたらOK
12시간 이상 담그면 먹을수있어요
iPhoneからの投稿
이시기 맛있는 연어 알 간장절임
おにぎりにしても美味しいです
주먹밥을 만들어도 맛있어요
1,皮を裂き真水に2，3時間入れアク抜きをする
1,껍질을 드러내고 물에2,3시간 넣어서 잿물빼낸다
2,塩湯(ぬるま湯、少ししょっぱいくらい)の中に入れてすぐ取り出す。
2,소금에 넣었다가 바로 꺼낸다.
3,卵をほぐす
3,알을푼다
4,塩水で洗い、ザルに入れて水切りする。
4,소금물로씻고 소쿠리에 담아서 물기를뺀다.
5,醤油2,酒1,みりん1を沸騰させ
5,간장2,술1,미린1를 끓이고
冷めたら卵を漬ける。
식혀서 알을 담근다.
12時間以上漬けたらOK
12시간 이상 담그면 먹을수있어요
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