鮭の粕漬け

昨日は粕漬けにしといた鮭を焼きました　　　　　　


酒造業をやっている患者さんから、美味しい酒粕をいただいたので

酒粕にみりん、味噌を練って、生鮭にペタペタ付けて冷凍

さっと焼いたんだけど、焦げちゃった



見た目は悪いけど、酒粕の風味がほんのりあって美味しかったです

鶏モモとか豚肉でも美味しそう～