こんにちは!
いつも見てくださってありがとうございます♡
日増しに肌寒くなってきましたね🍂
水炊きやおでんは、
お鍋に素粒水を入れて、
出し昆布で出汁をとるのですが、
素粒水は浸透が良く、
乾物の昆布やしいたけのお出しがでやすいです。
急いでる時も助かります!
お鍋の後の雑炊も素粒水のお出汁で格別ですよ〜♡
この時期美味しいサンマも、
暫く素粒水に浸けておくと、汚れや臭みが取れます。
しっかり水気を拭いて、お塩を少し多めにふって焼くと、皮がパリッと身はふっくら✨
美味しくいただけます🐟
さぁ今夜は鶏団子の水炊きにしよ〜♬
手作り鶏団子も簡単です!
鶏のもも肉ミンチにネギのみじん切り、
卵一個、塩、砂糖、一味、片栗粉、
醤油を少々入れて混ぜるだけ!
超簡単で美味しいです♡

