閲覧注意！！○○がこっちでは○○！

屈強な男
『びっくりするもん見せてやる』

相変わらずのドヤ顔で僕を呼ぶ

もー雪はいいですよー
このあいだのトラック以上のインパクトはないですよー

と思いながら今回はキッチンへ

屈強な男は魚をさばいていた

マダチ



写真をご覧ください。

右端のところに白いのが出てます。

うえっ

ナニソレ！？

『東京だとこの状態で見ることないからびっくりするだろう。白子食うぞ！』とのこと。

白子！？

あの居酒屋
日本酒しっぽりコースのときに食べるやつ？

と思っていたらマダチ君からドバドバ出て来ました

グロテスクな写真は控えますね



念のため白子についておさらい。

白子（しらこ）は、主に魚類の精巣を食材とする際の呼び名。タラ、アンコウ、フグなどの成熟した白子は味が良く、酢の物、汁物、鍋物、焼き物などとして食べる。
通常、75-82%の水分、1-5%の脂肪を含み、プロタミン（ヒストン）、ヌクレオプロテミンなどの強塩基タンパク質やポリアミンを多く含むのが特徴とされる。遺伝子としてのDNAも高濃度で含む。
※ウィキ先生より引用

改めて調べると栄養あるんですね。


結論から言うと絶品

それもそのはず。

この量で都会では1500円ぐらいします。

こっちでは600円で買えちゃいます。

では、調理方法を

※再生すると優雅な気持ちになります。

①塩をまぶしてヌメりをとります。

②水で流して沸騰したお湯に入れる



③白子さんを鍋に入れてから再沸騰し
かたくなってきたらOK

④氷水に入れて冷やし、軽く洗い食べやすい大きさに切る

ドドン！！
完成！！

今回はポン酢にネギを合わせいただきました。

口に入れ、噛んだ瞬間濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
柔らかいので舌で潰す感じ。

臭みがなく、お酒に合います。

『いいもんあるぞ』

また屈強な男が奥からゴソゴソ

このダメ人間！！
と思いながら美味しくいただきました。

屈強な男

俺も早く北海道生活に慣れて屈強な男になりたい。

その前に仕事見つけないと。

結局酔っ払いになっちゃって寝ちゃいました。

こんな僕を今後ともよろしくお願いいたします。