おはようございます(^^)
先日、テレビのCMで観ましてね。
○バラすき焼きのタレ(隠すこともないけどね)で簡単お料理と。
分量をホームページでチェック。
それは「豚の角煮」。
娘たちを育てていた頃は、圧力鍋で作ったけど、かなりご無沙汰。
みんなに出す前に、どんなもんだか作ってみることにしました。
ま、すき焼きのタレだから味は想像つくけどね。はは・・。
塊をあらかじめカットして、肉の脂で軽く焦げ目を付け。
ネギと生姜を加えたお湯であくをとりながら下茹で。
ってか、皆さんご存知でしょうから書くまでもないですね。
で、タレ、水、酒を2:4:1の割合でコトコト煮ます。
お肉、約600㌘に対して、タレは
200CCだそうで。
かなり、カポカポだけど、煮込むといい感じ。
ジャーン、出来上がり～。
黒いのはネギです。
どれどれ。
おー、思ったよりすき焼きのタレって感じはないかな。
これはご飯が進む進む進むくん。
ちとしょっぱいから、次回は調節しよ～っと、
普通の調味料でも簡単だけど、物は試しでね。
ごちそうさまでした(*^^*)
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