今夜の夕飯はオムレツ。
子供の頃から母親が作る
オムレツが大好きで
「夕飯なににする？」と
聞かれると、オムレツと
答えていたような(^^)
超簡単でひねりのない
その材料は
玉葱、人参、椎茸、あとはピーマンとかで
お肉は豚挽き肉。
これらをサラダ油とか
バターで炒めて
溶き卵と混ぜて焼いて
くるっとまとめるだけ。
娘たちはケチャップを
私は醤油を少しかけて
いただきます。
写メ忘れたけど
美味しくいただきました！
そういえば、妊婦ちゃんの病院食は結構豪華で
夕べは生姜焼きだったそうで、日曜の昼食は三種類のパスタだった～。
入院中は、食事だけが
楽しみやね(^^)