朝晩とっても涼しくなって 今朝は秋風のような気配でしたよ。
日中との気温差が大きいので 体調を壊さないよう気を付け
なくてはいけませんね！
先週紹介した きゅうりとコリーンキーの干し野菜を使って
＜漬け物＞を作ってみました
℃きゅうり ＆ コリンキー ＆ オクラ の干し野菜に にんにく・
醤油・みりん・酢 を入れて味付けしてみました。
生姜を入れたかったのですが、なかったので、今回はこれだけ
で・・・
でも、コリコリした食感とオクラのネバネバがいい感じに旨みを
だしてくれました。
野菜のコリコリ感がたまらなく・・・大ファンになってしまいました
お客さん何人かに試食していただいたら 好評でしたよ
と言う訳で 干しきゅうりは これからもたくさん作って保存して
おくつもりです