暑い…

関東の梅雨明け宣言ってしましたか？


私はとっくに明けてると思ってますが、気象庁的にはまだなんでしょうか…(^_^;)


７月になったばかり。

夏バテにはまだ早いよなぁ(>_<)


夏バテに効果のある食べ物ってなんでしょう？


調べてみます(^o^)

パスタ

昨日は、チビは嵐のイベントでいませんでした。


夕飯は一人で食べてね～

と言われていたので、面倒だから外食にしようかな・・・と思ってましたが、

冷蔵庫を見てみると、以外に野菜が沢山ある(◎_◎)

あれあれ、パスタもあります。


創作意欲がモリモリと

よし！つくるか


ということで、野菜のスパイシーパスタを作りました。


●材料

・たまねぎ(1/4個)
・ほうれん草(1/3束)
・ピーマン(1個)
・エリンギ(1個)
・ベーコン(中2枚)
・しょうが(少々)
・にんにく(1かけら)
・赤唐辛子(1つ)

●調味料
・塩
・コショウ
・クレイジーソルト
・バジル
・ローレル(月桂樹の葉)
・サラダ油
・オリーブオイル
・醤油(少々)

●調理
野菜は洗って食べやすい大きさに切っておきます。
（私は大体5cmくらいの大きさに切りました）
しょうがは細かく刻み、にんにくはひとかけらを数枚にスライスします。
ベーコンは1～2cm位の大きさで、赤唐辛子は3～5個くらいに切ります。

まずはサラダ油を入れて、にんにく、しょうが、赤唐辛子を炒めて
油に香りをしっかり入れておきます(これが美味しくする秘訣ですよね)。

その後、オリーブオイルを少し足して、ベーコンを入れて更に炒めます。

　※これと平行して、パスタを茹でておきましょう！

ある程度炒めたら、エリンギとピーマンを入れます。
少し炒めたところで、ほうれん草も入れます。
ここは手早く、少し強火にして炒めましょう。

クレイジーソルト、ローレル、バジル、塩、コショウで味を調え(少し濃い目に味付けします)
本当に少量の醤油(数滴たらす程度)で香りづけします。

ここで少し硬めに茹でたパスタを入れて、具と絡めます。
少し炒めたら完成です







トマトたっぷりサラダと一緒に頂きました（＾＾）

唐辛子と、コショウでピリッとスパイシーなパスタ。

しょうがが隠し味で入っているので、食も進みます


皆さんもお試しください。

父の日

ちょっと前の話になってしまいますが・・・

6月19日は年に一度の主役（？）の日。

そう、父の日でした。


私は朝からゴルフでした…。


チビから

　　『パパ何時に帰って来るの？』

　　『夕方には帰るよ』

　　『わかった、きをつけてね～』

と、電話が。


家に帰ると、チビが飛んできてくれました。

　　『パパ、おかえり～（＾＾』

　　『はい、お手紙』

　　"いつもお仕事おつかれさま、ＳＥＮＫＹＵ"

う～ん、嬉しい(￣▽+￣*)

この言葉だけでがんばれる


更にプレゼントが

それは、ドライバーのヘッドカバー

以前に、私がボソッと言ったのを覚えてくれていたみたいです・・・。


　　感動

しかもブランドまできちんと合ってます。

　　『ボールとかカバンとかにも書いてあったやつだよ！』

たしかに！

ありがとう（；▽；）


でも、これで終わりませんでした・・・


最後に・・・



花束


　　『感謝のきもち(^O^)/』


o(；△；)o涙が・・・涙が・・・。

目の前がぼやけます。


子供って・・・子供って・・・



素晴らしい！



パパ、もっともっと頑張るね


ありがとう(＃⌒∇⌒＃)