「卵かけご飯」の魅力を語り合う全国シンポジウムが３０日、島根県雲南市で開かれ、この日を「たまごかけごはんの日」と決めました。（記事はこちら）
実は私、無類の「卵かけご飯」好きで（私は「卵のご飯」と呼んでます）、殆ど毎朝食べてます。ネットによると作り方は代表的なもので次の３種類があるらしい。（ネタ元はこちら）
①ご飯の中央に卵を注ぎ入れるタイプ（器２個使用）
②同上（器１個使用）
③卵の上にご飯をＯＮしてかき混ぜるタイプ
全国調査によると、①から③の順に多いタイプらしいですが、ちなみに、私は③の変形バージョンです。つまり、ご飯をＯＮするまではいいが、そこからかき混ぜない。それじゃ、雑炊じゃん！と突っ込みたくなる。
アツアツのご飯の香ばしさと、その下部に付着した生卵のコクを、最初は確実に別々に味わいながらゆっくりと噛む。そして、段々と２つが混ざり合いながら生まれてくるハーモニーを、いとおしむように堪能する。最初から混ぜてしまったら、せっかくの各々の個性を楽しめませんよ。
まあ、これを読んだ人の大半が「どっちでもいいじゃない」と思われていることでしょう。でも、こんな平和な世の中、何事にも代えがたい、です。
さて、今日はバターを入れてみようか。