実家から荷物が届きました*
中には母が作ったイカ飯ｗ
早速少し温めてがぶり！
夕飯前に食べたイカ飯３つ・・・・
お腹に脂肪が又蓄えられます（;´▽｀A``
・・・・東京に住んでみて、
困ったことの1つに、イカ飯用のイカがない！
普通のイカだと、肉厚で・・・中まで味がしみないし、
似すぎるとイカが硬くなり・・・食べにくいのよね；；
実家の方では（北海道名物、函館本線森のイカ飯の
道南森町出身です(;^ω^A）
イカ飯用に、少し小ぶりの・・・
小さめスルメイカが売っているんですよね*
肉も少し薄いので、中のご飯に味がしみて美味いのです*
私がこっちで作っても、
イマイチ美味しくならないのは、イカのせいもあったのね；
そういえば、小さな蛍烏賊で・・・いたずらして作ったら
イカがパンパンで、面白い食感になりました（笑）