すいませ～ん
https://www.youtube.com/watch?v=MLqZjiR3M7I
さて、ホングコングに特別な用事は無いとは言いましたが、ひとつだけ気になっていることがありました。
寒い（ってか、ロンドンや東京や西安に比べればとんでもなく暑いんですけど）季節におススメらしい、ホングコングB級グルメ
それは、
↓
煲仔飯(ボウジャイファン)。
ちょうど宿の近くに食堂街があったので、嗅覚を頼りに彷徨ってみます。
あ、路上でカラオケしてる。
それも、なんと、細川たかしの”心のこり”とか、知ってますよ、その歌。
そして、どこか遠くのウェブサーフィンで見かけた記憶の、”四季煲仔飯”に遭遇。
なんだか、かなりローカルな人々で混んでいます。混み過ぎていて、行列とかもあります。
お店の作法とかも分からないし、広東語も分からないし、外国人冷やかし客とかもいないし、、、、敷居は高いですが、そこは同じアジアの血。なるようになるさ、で行列に交じってみます。
と、並んでいる最中に、お店のおばさまから、メニューを渡され注文することに。壁面とかにも簡単な英語表記があったので、どれがオススメなのかは分からないけれど、とりあえず、具が2品（チキンとポーク）の煲仔飯を注文。
ローカル客にも1人客なんていないようで、（4席テーブルに3人案内とかして）空席ができたらすぐに僕を案内してくれました。
ってか、店内での作法とかも、分からないんですけど。
とりあえず、周りを見回します。
雰囲気、いい感じです。
あ、なんか、野菜ものとかも頼めば良かったな、あ、向こうのテーブルでは揚げ物みたいのも載ってる、、、
いろいろ気になりましたが、基本、ほとんど英語は通じないので、欲は控えめに静かに待ちます。
あ、飲物とかどうなってるんだろう。結構ソーダとかビールとか飲んでるけど、壁面メニューにも飲物系が無い。。。もしや、、、、、
と察して、待っている間に、サササっと、抜け出して、近所のコンビニでビールを調達（＝実際、飲物は要持ち込みみたいです）。
で、やってきました煲仔飯！
遠い記憶のウェブ情報を頼りに、テーブルの上のタレをかけて、蓋を閉めて、蒸らしてみます。
あとは、延々とかきまぜるだけ。
なにげに、周りのローカルな若者も心配そうに僕を見守ってくれたりしてフォローしてくれてる空気がありがたいです。
注文を受けてから、炊き上げる、煲仔飯。
日本では、独り用釜の中に、すでに調理済みのご飯をよそって、「釜飯です」なんていう店も体験済みなので、もぅ、炊き立てっていうだけで、テンション上がります！
かきまぜてると、なにげにオコゲみたいのもあって、それがまた風味を盛り上げます！
で、味。
う～～～～ん、炊き立てご飯と、具と、タレの三位一体攻撃は、正直、あんまり感じませんでした。
ご飯も（中華にありがちな変な臭みとか無いし）多幸感があるし、
具もしっかり火が通っていて、ジューシー、
タレもクセとかなくてのど越しなめらか、、、
でも、それぞれが、それぞれの味で、1+1+1がびっくりするような数字にはなっていません。
そうは問屋が卸さないよ、という声が聞こえてくるようです。
なんだろう、
そう、会席料理のお食事（ご飯＆止め椀）としてなら、これすごくイイと思うんですけど（と言いつつ、我ながら妙な気もしてきましたけど）、これがメインディッシュというのは、なんだかちょっと物足りない気がしないでもないです。
ってか、あ、これ、B級炭水化物グルメでした、ね。だったら、イイです。
これでぇ～～～～～いいのぉ～～～～レリゴーレリゴー って、歌、まだ、アリです、よ、ね？