蜂蜜、メープルシロップメーカーのクインビーガーデンが運営するケーキ屋、QBGにてショコラティエをしている田中丸 博文と申します。有名ショコラティエを目指し、日々努力していますので、お店の情報や、チョコレートの製造秘話、熱い思いなどを綴って行きたいと思います。
