高城郡(コソングン)の山ブドウワイン(下)
山ブドウは普通のブドウに比べ、10倍も多い抗酸化成分が含まれているという。
そのため、山ブドウワインは動脈硬化や心筋梗塞といった成人病予防に効果があるという。
↓スソン営農組合法人のホームページ
さらに今、この高城郡の山ブドウワインは、海洋深層水を付加することによって一層その品質を上げている。
高城郡の隣に束草(ソクチョ)という町がある。ここにある京東(キョンドン)大学には海洋深層水学科があり、産学共同で海洋深層水を応用した製品を研究している。
↓京東大学海洋深層水学科のホームページ
田舎の大学、田舎の農協。まさに地域挙げて経済振興を図ろうとしているのである。
僕は2年前、スソン営農組合法人の組合長(ホームページに顔が載っているおじさん)と、京東大学海洋深層水学科の教授と、そして高城郡の職員たちと一緒に焼肉を食べた。
高城郡の産学官共同事業の研修で札幌を訪れていたのだ。
そのとき彼らと意気投合し、高城郡の産官学共同研究について知るようになった。
僕の住む北海道と江原道の置かれている状況はきわめてよく似ている。
彼らの活動には、学ぶべき点が多々あるのである。
(完)