江原道 春川（チュンチョン）への旅（3） タッカルビ

これがトンナムチップのタッカルビだ。

大きな鉄鍋にタッカルビとキャベツが生のまま山盛りに盛りつけられ、その上にコチュジャンが乗っている。

それを強力な炭火で、肉に火が通り、キャベツがしんなりするまで炒めていく。

その味は、

絶品である

シメはご飯を入れて、タッカルビチャーハンに。

その味は、

これまた絶品である

そしてさらに、タッカルビを食べたら必ず注文するものがある。

それが、

マッククス。

冷麺に似ているが、冷麺より麺もタレもコクがある。

はっきり言って、

これがさらに絶品なのだ

最高の昼食だった。

地元の人の間では話題の、でも山奥で旅行者が行くには難しいレストラン。

得難い体験をすることができたのだった。