トリュフ(^O^)

板チョコ２００ｇ（約３枚分）
生クリーム１００ｃｃ
ブランデー（お好みで）大さじ　１
トッピング　板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖など適量

1板チョコは細かく刻む。生クリームは沸騰直前まで温めます。
2温めた生クリームの中に刻んだチョコを入れよく溶かします。上手く溶けない時は湯煎してください。 （ブランデーを入れるならここで）
3溶けたら氷水に当て、ゆっくり混ぜながらスプーンで扱いやすい固さにします。
4スプーンを２本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットに並べて冷蔵庫で少し固めてから、手で丸めます。
5お好みでココアや粉砂糖をまぶして下さい。


おいしいトリュフチョコができます(^O^)バレンタインにどうぞ☆