特製ポン酢o(^-^)o

みーですo(^-^)o

職場の方にスダチをたくさんいただいて

焼き魚に使うにしても、そんなに食べないよなあ…

と思い

ポン酢を作ってみました(^O^)

スダチをしぼり、種をとりのぞきます(^O^)
みりん、酢、醤油を加えます みりんはお好みで。たくさんいれると甘めになります(^O^)

わたしは酸っぱいのが好きなので、酢を多めにしました

冷蔵庫で二日寝かせます

買ったポン酢より、素朴な味わいが楽しめますo(^-^)o一年くらいもつそうです。しつこさのない、飽きのこない味です

最近胃の調子が悪いので、湯豆腐を食べています 目は食べたいのに、しらす入りおかゆ、湯豆腐、野菜たくさん味噌汁という質素な夕飯です。

ポン酢を味わいながら、湯豆腐を食べるのがとても幸せです

残念ながら、特製ポン酢が終わってしまいました

でも

今度はゆずを手に入れたので

ゆずポン酢にしてみたいと思います

楽しみ