おうちで作るパンのこと？
…はい！確かにそうです！
ただ、私が教室でお教えするおうちパンは…
吉永麻衣子先生が考案した
普通とはちょっと違うパンなんです！
そして私の感動したポイントを追記すると…
通常のパン作りとはここが違う
・特別な道具がいらない
・こねる時間が短い
・生地を冷蔵庫で長時間休ませる
・トースター、フライパン、魚焼きグリル
など家庭にある機材に合わせて焼ける
生地を冷蔵庫で休ませると何がいいのか…
・自分のタイミングで焼ける！←これ大事
・小麦の美味しさがゆっくり引き出される！
・生地が冷えているので成形しやすい！
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もっともっと、おうちパンの素晴らしさを
たくさんの人に知ってもらいたいー！！
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もちろん！通常通り手捏ねパンも
とっても美味しいパンが出来ますし
良い点沢山あります！
私も、初めて作ったパンから
一年通ったパン教室までずっと手捏ねでした
ホームベーカリーも持っていますし
自宅にはガストオーブンがあります。
そんな私がおうちパンに出会って
こんなにも熱く語っている…
私のパン好きを知っている人は
驚くかもしれません。
それくらい、画期的で衝撃的な(大げさ⁈)
おうちパン！！！
大事な事なので、もう一度言いますね
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もっともっと、おうちパンの素晴らしさを
たくさんの人に知ってもらいたいー！！
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でした
