週に３度はドン・キホーテをパトロールする私。安売りがあったら買ってしまう。
今回見つけたのはタコスキット😆
何と300円程なので、７割引位。
挽肉買って作るが4人分なので量が多い。
単身赴任なので、夜、昼、夜と３食連続タコスを食べ続ける事に🤐。
メキシコ料理なので南米料理でも合わせるかとスーパーにお買い物。
何と色々な部材の歯切れが入ったお刺身パック399円を発見🤩
たこ、マグロ、白身魚、サーモンが入ってる。
コレはセビーチェにピッタリ！
塩、唐辛子振ってレモン、ライムかけて、冷蔵庫て冷やす。
赤玉ねぎと和えて出来上がり。
若い頃に放浪したメキシコを思い出して、コロナビールと頂きましたー😍
また、ある時ドンキで見つけたのは生クリーム。コレも賞味期限が近いので80円位で売られていた。
以前買ったマルサラ酒も使ってみたかったので、松屋でしか食べた事がないシュクメルリを作る事に。
シュクメルリはジョージアの料理で世界一ニンニクを美味しく食べられる料理らしい。
ジョージアには行ったことが無いので、よう知らんけど（笑）
本場メニューは野菜とかはあまり入れないみたいだが、入れてみる。
鶏をニンニクバターで炒めて、白ワイン、マルサラ酒で煮て塩コショウ、醤油、コンソメで味付け。
食べてみると、メチャクチャ美味い🤩
マルサラ酒を入れることで味に深みが出てる！
悪いけど松屋さんのを遥かに凌駕してしまった(笑)。
