この前のタイ出張
その最終日にスーパーで
買ってきたイエローカレーを作るキット。
作ってみる
中身はココナッツミルク、カレーペースト、
ハーブ、ブラウンシュガー
先ずはカレーペーストをオリーブオイルで炒めてココナッツミルクを加える
そこに野菜、シーフード、鶏肉加えて煮る
付属のハーブを加えるが、このデカい唐辛子が日本入っており、恐ろしくて一本は抜く(笑)
できました。何か一味足らず砂糖を追加したら美味しくなった😍
そして結構辛くて、食べるとイキナリ鼻の頭に汗が吹き出てくる
翌日はつけ麺ならずタイカレーのつけバスタ。
コレもとっても美味しく頂きました😆
