一昨日の日曜、うちの近くのスーパーが肉の安売り日。
豚の角煮と同じくネギもたっぷり入れて、生姜、ニンニク、醤油、はちみつ、だし汁、日本酒で煮込む。
豚肉、ゆで卵も投入
いい色です。
完成！
良い感じ。味見したけどめっちゃふっくらジューシー
酒が進むが、チャーシューは二切れ食べるだけでお腹いっぱい
あと3日分は残ってるー😂
ついつい豚ブロックを買ってしまう。
豚の角煮、豚ローストは良くやるので、初チャーシュー。
豚肉をタコ糸で巻くのは豚ローストと同じ。
焼き色をつけるのは豚の角煮と同じ。
茄子と揚げを炒めて花椒メインで味付け
