今月の天然酵母のレッスンがスタートしました。

コーンリュスティックは、まるで焼きトウモロコシです。

朝取りトウモロコシのペーストを練り込んだ生地に粒もたっぷり入っているリュスティック。

クープにはバターをのせて醤油をたらーっと、、、

やみつきになるパンです。

メインメニューは、胚芽ブレッド。

ふわっと柔らかいクラムと胚芽の香ばしさがまたまたやみつきになるパンです。

胚芽ブレッドの生地をお持ち帰りです。