「松風」というお菓子をご存知でしょうか？
いままでみやげ物屋で
見かけたことはあったのですが、
シブい感じなので手は伸びませんでしたが
つい最近頂いたんですね
大きな紙袋に入った
「亀屋陸奥」というところのものと、
小さな袋に入った
「亀屋良珍」というところの２種類の松風。
松風というのは、
パンのような、カステラのような生地に
味噌が塗ってあるお菓子です
初めて食べたのですが、
甘辛い味ともちもちした歯ごたえは
パンそのものですね
でも乳成分も卵も使っていません。精進パンです。
亀谷陸奥は創業１４２１年。
５００年以上前から、
日本にはこんなおいしいパンみたいな
食べ物があったんですね。
好みはあるでしょうが、
僕は陸奥のほうが
もっちりとして（ベーグルみたい）
おいしいと思いました。
日本には
おいしいものがいっぱいあります。
日本は深いなぁ。京都は深いなぁ。
たなか
