有機野菜調達。

ヒロでは一部店舗では有機野菜の

取扱いを始めていますが

新店舗は

有機野菜使用100％

を目指してます。

で、肝心の供給元となってくれる

パートナーを探してるんですね

探し方は至って簡単。

ネットで

有機野菜

を検索して出て来たとこに

片っ端から連絡入れるという

デジタルかアナログかよくわからんやり方です（笑）

でも、なかなかどうしてこのやり方で

京都

と熊本

の団体から

お返事来ました。

お話して分かったのは

有機野菜をとりまく状況は2,3年前と

比べても格段に変化してます

特にその種類と価格

ほぼどんな野菜でも手に入りますし

有機だからといって価格が何倍も

していては絶対販路が広がらないからと、

生産、流通の面でかなり大きな改革をされたと

両団体の方からお聞きしました

熊本の団体は写真の物産展＆朝市を各所で

行ってるんですが

「月一でそっち行ってもいいよ」

とノリノリです

う～ん、むしろ取引してくれるとこが見つかるかと思ってたんで

贅沢な悩みではありますが…何処に頼もう

たなか